无锡特产：阳山水蜜桃详解
阳山水蜜桃
无锡是我国著名桃乡，无锡水蜜桃以阳山出产最负盛名，阳山水蜜桃的色、香、味俱佳，素以形美、色艳、肉嫩汁多，香浓味醇，鲜甜甘美而著称，故又被称作“玉露蜜桃”，享有“果中皇后”的美誉。其特点是皮薄肉软、味甜汁多、香浓、纤维少、无虫、入口即溶，为桃中珍品。阳山水蜜桃还具有很强的保健功能，因为肉软汁多，很适合老人，孩子食用。对体质虚弱，病患和孕产妇的恢复特别有好处。
阳山水蜜桃核心产区位于无锡市惠山区阳山镇安阳山脚下的水蜜桃基地，基地是江苏省首批农业标准化示范区，面积6000余亩。基地南临烟波浩渺的太湖，与阳山森林公园融为一体。安阳山的环境和地质条件非常独特，包括大阳山、小阳山、狮子山、长腰山四座小山丘，其中大阳山诞生于1.4亿年前的远古时代，因火山喷发而形成。火山的喷发堆积了一层火山灰土，土壤里矿物质丰富，特别适宜桃树的生长。安阳山上青松香樟四季苍翠，山间毛竹清秀挺拔，山下桃林春花似海，夏桃如蜜。基地远离城市，远离排放三废的工业企业，“一级空气、二级水质”，自然生态环境十分优越。
阳山得天独厚的自然条件，加上科学精细的种植管理和严格的绿色有机食品生产标准，使阳山水蜜桃的品质超凡脱俗，现在的“阳山”水蜜桃不仅果个大、果型圆整、果色艳丽，而且甜度高、汁液多、香气浓郁、口味甘醇、而且安全性高，品质稳定，有着极强的市场竞争力和号召力。
阳山种植水蜜桃已有700多年历史，可以追溯到南宋时期，经过数百年栽培改良，始有今日的阳山水蜜桃。阳山水蜜桃早在清乾隆年间就成为贡品，民国时更盛名于上海，南京，苏州等大城市，并销往海外。“文革”前后，阳山水蜜桃的出口还是外贸专营，销往香港等地。
目前，水蜜桃的销售除沪宁沿线外，已扩大到杭州、宁波、广州，深圳等地，并连续两年批量出口到素有“水果王国”之称的泰国。2008年成为北京奥运会推荐果品，引发北京市场的热潮，价格最高达到45元/只。2008年，早熟桃已卖到20元左右一公斤，无锡市天润发等大型超市一箱中熟桃（12只，8斤多重）卖到288 元，每只24元。销往泰国的阳山早桃，市场价为每斤289泰铢（折合人民币65元），好的卖到48元一只。
阳山水蜜桃曾荣获昆明世界园艺博览会唯一指定无公害水蜜桃，2002年5月获国家质量监督检验检疫总局认定的原产地标记注册证，2003年1月获无公害农产品标志证书。2005年国家环保总局授予“有机产品认证证书”，。获得原产地认证的阳山水蜜桃，市场售价每公斤要比周边同类品种高出近10元。2006年被国家农业部授予首届“中国名牌农产品证书”，还获得了“国家绿色食品认证证书”。
2007年由北京奥组委组织的奥运推荐果品评比中，阳山水蜜桃“湖景蜜露”品种被获二等奖，成为2008年北京奥运会推荐果品，长江以南地区仅此一家榜上有名。据了解，本次评比共有215个果品参加角逐，其中仅桃子系列就有91个。经过按绿色食品标准进行的农药残留、重金属、亚硝酸盐等25个指标的检测和可溶性固形物、糖分、果重等质量指标的测定，产生一等奖9名，二等奖14名，获奖产品可直接进入北京奥运会。
2009年，继获得“北京奥运推荐果品”评比二等奖后，“阳山”水蜜桃在首届“中国名牌农产品”评选中名列前茅，目前公示阶段已结束，获取这一含金量极高的殊荣指日可待。这一活动由中国农业部举办，申报要求高，标准严。全国只有100个农业品牌入围，“阳山”牌水蜜桃在入围的100个农业品牌中跻身前20名，农业部已在其网站上予以公示。
阳山水蜜桃能获如此殊荣又经久不衰，是因为当地政府严格控制生产过程，统一管理销售环节。当地根据江苏省质量技术监督局核准的《无锡水蜜桃生产技术规程》和《无锡水蜜桃产品标准》，统一进行桃树栽培管理和病虫害防治，记载生产过程中农药、肥料的使用情况及其他栽培管理措施，施肥均以优质腐熟的有机肥，包括鸡粪、鸟粪、猪粪、黄豆、豆饼、菜籽饼等，禁止使用含有激素的膨大剂和催熟剂。阳山镇镇长陆新阳说，如今种桃大量施用豆饼、豆粉，鹌鹑粪等有机肥料，根本不用化肥，只允许使用国际标准生态农药，使阳山水蜜桃真正成为无公害绿色食品。这样结出的桃子色泽更美，口味更甜。为了确保上市水蜜桃的品质，镇里成立检测中心，重金引进日本果选机，自动测定水蜜桃的品质，把达不到要求的筛选出来，用作饮料和桃酒的原料，从而使每一只鲜桃都能让消费者满意。
在销售环节，由阳山水蜜桃科技园和阳山水蜜桃桃农协会具体负责把关，对水蜜桃质量的抽样检测。符合阳山桃标准化生产的桃子，按统一标准收购，并用统一商标、统一包装对外销售。采用全新材料的包装盒，提高保鲜能力，并在桃箱（盒）上加盖包装日期，一次性使用；设立防伪标记和举报电话，便于识别打假。
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