信息简介:自家散养柴鸡蛋
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配送方式:回龙观地区免费配送
产品种类:
1、散养柴屋鸡蛋（青皮蛋）：10元/斤
2、散养柴鸡蛋（黄皮鸡）：10元/斤
3、散养柴鸡：每只50元（规格两到三斤）
营养价值：
鸡蛋的营养取决于鸡的品种和所喂的饲料。柴鸡的品种不特殊，它的喂养方式特殊。 柴鸡采用山林内散养，以蚂蚱、青草、菜叶、草籽、昆虫等天然食物为主，春、冬补喂一些谷物原粮，产出的柴鸡蛋口感好、自然香、无污染富含钙离子、钾离子以及人体所需的十几种氨基酸，且不含任何激素、抗生素及农药，为纯天然绿色食品，是老幼皆宜的全新营养蛋品。
柴鸡蛋意味着散养柴鸡下的蛋，鸡的主要食材不掺杂任何饲料。主食农家乡下菜叶,昆虫,农家草地所种的粮食和草籽.柴鸡蛋,草鸡蛋不同饲料蛋的主要表征为：蛋皮厚度相对较大,蛋皮细腻光滑,蛋清与蛋黄泾渭分明无杂合现象...并且蛋清较之透明，蛋黄呈现天然橙色。
鸡场所养蛋鸡吃的都是配方的饲料，其中营养不十分全面，并且鸡场环境相对比较差，只在固定的空间活动。鸡本身的体质也得不到保障。所以直接影响蛋的品质。但是却不可能像自然中的食物那样“口味”丰富。人们都知道，食物影响着动物的味道，就像吃肉的人和吃素食的人体味不同，吃牛羊肉的人与吃鱼的人体味也不同。鸡蛋也是同样的道理：自由取食的散养鸡可以吃到青草、小虫、谷粒和草籽等天然的“风味食品”，蛋中产生的风味物质自然比较丰富。鸡场饲养的鸡一年四季吃一种混合饲料，自然风味单调。再说蛋黄的颜色。散养鸡经常吃青草和菜叶，而绿叶中富含类胡萝卜素，它们积累在蛋黄中，把蛋黄的颜色染成漂亮的橙红色。而吃饲料的鸡没有吃青草的机会，所以蛋黄只有核黄素发出的浅黄色，其营养价值不可与柴鸡蛋相媲美!
喂养方式：因为是田间散养，鸡吃的是田间小虫和野菜叶，以及各种农作物纯谷物、和新鲜蔬菜。不喂人工饲料。鸡蛋绝对是绿色无污染的优质蛋品，请放心食用。
柴鸡蛋的营养价值
1.柴鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好。
2.柴鸡产蛋很少，养分积累周期长，水分含量少，所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处，而欧咪伽—3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。
3.柴鸡蛋微量元素含量高
4.柴鸡蛋无激素和抗生素残留
柴鸡蛋在自然环境下生长，受人为因素干扰少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的“饲料”等问题，因而抗生素在鸡蛋中残留少，不会引起耐药性的病原菌株数量增加，被变异细菌感染患病后，治愈困难，对人体无潜在危害性。
5.柴鸡蛋口感更好
柴鸡蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黄较大，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。而普通鸡蛋的蛋清较多，适合做蒸蛋或打蛋花用。柴鸡蛋的口感更好。
