中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐.
我店高薪聘请点心制作大师黄国军师傅推出系列低糖月饼。
黄国军：广东昭关人，16岁就从事广式点心制作，师承老一辈面点大师罗昆先生。在其从厨的18年中，黄师傅刻苦钻研面点制作技艺，先后在广州酒店，香港半岛酒店，广东中山餐饮管理集团任点心制作大佬，点心制作技艺日臻成熟。在此期间，一直参与仲秋广式系列月饼制作。
现将我店今年的月饼特点介绍如下：
我国月饼经过长期的演变和发展，花样不断翻新，品种不断增加，地区的差异使品种外观、口感、味道各具独特风格。我店根据近几年月饼市场的广式月饼流行的趋势，推出了系列广式月饼。广式月饼，又名广东月饼，是中国月饼的一大类型。我店月饼的主要特色是：选料上乘、精工细作、饼面上的图案花纹玲珑浮凸，式样新颖，皮薄馅丰、滋润柔软，色泽金黄，口味有咸有甜，可茶可酒，味美香醇，百食不厌。从饼上来看，我们的月饼以糖浆皮月饼为主，该月饼历史悠久，源远流长、广为传播，加上皮质柔软滋润，皮色金红，可塑性大，且保持期长（不需冷藏，室温下存放3个月不变质，这是糖浆皮月饼的一大特色。）
1、五仁清真海味系列
属于比较名贵的月饼，主要有鲍翅五仁月、鱼翅五仁月两种。选用上等南非干鲍，10寸金勾翅原料，经特殊工艺加工，口味微带咸鲜，以甘香著称。
2、莲蓉系列
属于传统月饼系列，主要有双黄莲蓉月和单黄莲蓉月两种。选用白洋淀产鸭蛋黄及上乘莲蓉馅料，色泽鲜亮，口感甜中带咸，有补气养颜之功效。
3、绿色健康系列
属于果蔬月饼系列，有螺旋藻月饼、南瓜蓉月饼、美国西梅月饼、栗蓉月饼等，特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，具有清新爽甜的风味。含有丰富的维生素、铁、锌等人体所需的微量元素。
4、土特产月饼系列
有广东香芋月饼、黑芝麻月饼、绿豆蓉月饼、香菇肉松月饼、泰山凤梨月饼，该款月饼以地方土特产为主料制成，风味各异，具有乡村风情。
5、酥皮月饼
属新型月饼，是广东潮州独具特色的月饼品种，饼皮洁白，以酥糖为馅，入口香酥。
6、茶叶月饼
又称新茶道月饼，以新绿茶为主馅料，口感清淡微香。
