本园散养了近千隻珍禽--绿壳蛋鸡。真正散养的绿壳蛋鸡及鸡蛋，在市场上基本見不到。我园今年将扩大养殖，为减少场地拥挤及调整公、毌鸡比例，元旦后开始出售5-6个月大的公鸡。300多隻已售完。为扩大我园影响，余下200余隻拟向回龙覌、天通苑业主八折出售（我住回龙观龙跃园）。
活鸡重约3斤以上。每隻80元。
建议食用方法：清水微火燉1.5-2小时。起锅前510分钟加入适量生姜片及食盐。鸡汤味道鲜美无比。鸡肉使用好生抽泡葱、姜末沾食，会又一次觉得味道鲜美无比。
使用普通做法时，也建议调料以少、淡为宜。
20隻以上可送货。同时欢迎來我园参观及現场选购。
简单介绍一下绿壳蛋鸡：
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绿壳蛋乌鸡(图) 2006/10/23
绿壳蛋乌鸡是我国珍稀家禽,绿壳蛋乌鸡和绿壳蛋的营养含量及滋补药用功能优于各种乌鸡,黑色素对降血压、降血脂、降胆固醇将有较强的功效,常食绿壳鸡蛋对保颜美容、健身防病将起到很好的保健作用。
绿壳蛋鸡是我国刚培育开发成功的优秀特禽;据中科院遗传研究所血型测定结果表明,黑羽绿壳蛋鸡是一个国内外罕见的特异性遗传基因群,该鸡选育时,在兼顾体型外貌全黑、绿壳和产蛋量三大性状指标的前提下重点突出鸡蛋品质的选育。绿壳蛋鸡的肉质和蛋质特别优良,哈氏单位高于其它鸡种,蛋黄中的β球蛋白和γ球蛋白高,这与临床上提高免疫功能相一致。肌肉中各种氨基酸明显高于其它鸡种,尤其是赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量特别高。以中科院院士吴常信为主任委员的鉴定委员会一致认定,该鸡具有开发成营养保健食品的价值,该鸡的研究水平达到了国内同类研究的领先水平。
绿壳蛋所含的微量元素如锌、碘、硒、铁量较高,胆固醇较低,经上海第二医科大学附属医院的临床试验和湖北卫生厅、江西省中医院的功能性试验证明,对儿童因缺锌综合症引发的厌食、异食、免疫力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显效果。96年8月被国家专利局受理为发明专利,同年10月被国家绿色食品发展中心批准为绿色食品,98年被国家卫生部批准为保健食品,被著名营养学家于若木誉为"神蛋"。
绿壳蛋鸡,其蛋绿色,属纯天然,蛋白浓厚,蛋黄呈桔黄色,含有大量的卵磷脂、维生素A、B、E,属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。经常食用能增强免疫功能、降低血压、软化血管。这对我国发病率不断上升的高血压、冠心病、高血脂、中风等心脑血管疾病无疑带来了福音。另外,它还可以增强儿童智力,对婴幼儿发育不良、儿童厌食有疗效,可提高孕妇和病员的营养,是极好的营养滋补食品。目前市场商品蛋3元/枚仍供不应求,养殖前景十分广阔。
文章来源:中国养殖技术网
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