酒作为我们生活中密不可分的物品，高兴时，可以开怀畅饮；忧伤时可以借酒消愁；休闲时可以小呷几口；约会时可以把酒传情；工作中可以增进感情拉近距离；合作成功，开瓶香槟，举杯同贺。酒的确是个好东西，无处不在，可以说是感情的纽带、友情的桥梁、合作的催化剂。
当然，在企业的商务活动中，就更是不可缺少的。越来越多的企业在商务宴请、商务礼品的选择用酒上，越来越注重酒的品质、品位，这反映了企业的整体素质和涵养，也彰显了企业的个性。今天借此机会，我想就企业商务用酒和商务礼品酒的使用提供一点建议，不当之处请多多指教。
酒类销售的传统渠道不外乎酒店、商场、超市、酒吧、歌厅以及中小型的便利店等，通常酒类销售经历了四个环节：厂家——一级经销商——（分销商）——终端——消费者。几乎所有的酒厂家采取了这种经销模式，很少直接面对酒店、商场等终端，主要靠一级经销商甚至二级经销商向终端供货。为了规范市场的价格，厂家对终端的供货价格进行了强制性的统一。
举例说明：张裕卡斯特酒庄酒的厂家市场统一供货价格为238元/瓶，解百纳统一供货价60元/瓶，这个价格是供给酒店和商场的价格。
但是，在酒店里，张裕卡斯特最终的售价最低398元/瓶，最高达到了698元/瓶；解百纳的售价也达到了令人瞠目结舌的数字：128—168元/瓶。而酒吧和歌厅更是难以置信的达到了198—268元的价格，200——300%的加价率。
相比之下，商场的加价率则为15——30%之间，显得较为合理。
之所以出现这种情况，一方面，酒店均规定不得自带酒水，形成了相对的产品垄断，消费者只能被动的选择酒水。另一方面，酒店的运营成本和巨额利润，是形成价格攀高的主要原因。这也是通常情况下，酒类市场营销良性利润分配链条的具体反映：1：2：3：4的概念。就是说在产品成本之外的利润分配上，厂家取得了10%的利润，一级经销商取得20%的利润，分销商取得30%的利润比例，而终端商取得了40%的利润，这也是保证一种产品能够健康顺畅流通的前提。当然，这些利润的获取来自消费者，特别是，商务宴请频繁，经常出入高端酒店餐饮的企业，是当之无愧的最大贡献者，当然也是最冤枉的。对于普通消费者偶尔消费一把，倒算不上什么，但对于商务宴请频繁的企业来讲，一年算下来，着实花了不少冤枉钱。我们做过的调查显示，一顿高档的宴请，酒水消费往往占到30%以上的费用。按此计算，如果一个较大的企业一年的商务宴请费用为100万元，则酒水的消费达到了30万元，而花的冤枉钱达到了15万元—20万元，这个数字还是非常惊人的。
正是在这种情况下，面对企业的直销模式，呼之欲出。企业在明白了费用冤枉的时候，也会精明的选择直销商进行合作。
所谓的面对企业直销，简单讲就是省却了酒店餐饮、商场超市等终端销售流通环节，直接面对企业用户。把企业和酒店餐饮、商场超市放在同等重要的地位上，使企业理所当然的享受和酒店餐饮、商场超市同样的供货价格，避免被酒店80——200%、商超15——30%的加价。同时，这种运营模式营销成本相对较低，可以使直销商有更多的投入和精力放在销售服务上，为企业提供直效、便捷的服务，打个电话送货到门，省却了到商场采购比价的繁琐，使企业最大可能的在价格和服务上双重受益。
可能有人提出疑问，酒店不得自带酒水，或加收开瓶费。对此，我本人也做过测试，在张裕任北京分公司经理期间，经常安排一些高档的宴请，作酒的肯定自带酒水，原则上酒店都不允许，但实际操作下来，酒店考虑到客户的长远，都不会太计较。何况，企业的商务宴请一般有定点酒店，相互关系不错，开瓶费不收或象征性收取。即便收取（一般15%），也是非常划算的。
在此，我想举个例子，国内一个知名的重型汽车集团在京的办事处和分公司，每月定期在我这里订购张裕卡斯特酒庄酒5箱，张裕解百纳10箱，用办事处主任自己的话说：酒店的价格太黑，我们的接待多，一年下来如果在酒店点的话，照这样的用量，得多花12万，太亏了。
我想如果企业建立了自己的小酒水仓库，集中采购，配置高中档不同风格的葡萄酒、白酒、洋酒等，既能够节省一半以上的开支，又能有产品的质量保证。同时又能针对不同的客户喜好事先准备酒种，显示了主人的热情周到，往往比在酒店点酒来得更亲切。省了开支，多了选择，显示了热情和周到，应该说益处多多。在座的嘉宾都是企业的管理高手，在这方面为自己的公司节省开支，估计也算是个不错的合理化建议。
也正是看准了这点，我公司的主营方向就是面对企业直销，针对企业的特点提供适合的解决方案和推荐产品，如果大家感兴趣，我们可以进一步探讨，帮助企业设计用酒的方案。
下面针对商务酒礼品的运用做一个新型的推荐，希望大家感兴趣。
送礼对每个人，每个企业来讲都是不可省却的事情，而且是头等重要的，当然也是费脑筋的事情，既不能有行贿之嫌，又得让受礼人印象深刻，虽然礼品选择很多，但选择合适的很难。
在这里，向各位嘉宾推荐一种个性化的酒礼品方案，希望能够有所帮助。
张裕公司大家应该比较了解，是中国第一家葡萄酒企业，1892年成立，距今112年的历史，目前也是国内规模最大的葡萄酒企业。2000年和法国卡斯特集团合资建立了张裕卡斯特酒庄，专业生产法国工艺的庄园酒，卡斯特集团是欧洲最大的葡萄酒企业，这次合作属于欧亚两大洲的强强联手，去年推出了个性化整桶定购的销售模式。这种模式已经逐渐被一些知名企业和名人接受，自推出以来，已经销售了500余桶。这其中不乏名人和著名的企业，例如杨澜、韦尔奇、中央电视台、北京天鸿房地产等。
个性化的概念主要体现在两个方面，其一，客户可以自主选择不同年份的，或不同原料的供选酒种，比如：2000年的蛇龙珠、2001年的霞多丽；其二，包装设计的个性化，标签（主标、颈标、背标）、木盒、纸袋、外纸箱均可做个性化包装，并打上企业标识，或企业领导人的签名。
应该说这是属于自己的一种酒，作为礼品或饮用酒来赠送或招待贵宾，彰显了企业的个性和品位，也使客人倍感亲切和殊荣。
订购单位：以桶计（国际标准橡木桶225L，即750ML/瓶*300瓶），根据您的要求，选择桶装、灌瓶、及代储。
包装：每一磨砂瓶+木盒（国际酒庄酒通用包装，原木为材料，不加任何油漆等覆盖修饰）+原色纸袋+包装外箱
葡萄品种：主要葡萄品种为：蛇龙珠（Cabernet Gemischt）
霞多丽（Chardonnay）
雷司令（Riesling）
收获年份：2000、2001、2002年份酒已陈酿成熟，以后会有更多年份酒供您选择。
酒桶类型：所有储酒橡木桶全部产自法国著名橡木桶产区法国Allier地区，100%新桶，根据内部烤焦程度的不同划分为重度烤熟、中度烤熟、轻度烤熟三种。
陈酿年份：干红桶储时间一般为2-3年，干白一般为1-2年。经桶储后，转入瓶储，在适宜的条件下通过瓶储方式可以使葡萄酒得以长期保存。
余酒储存：其余为您以瓶储的方式陈酿在张裕卡斯特酒庄的地下酒窖的瓶储区中，随用随送。
储存方式：此酒需储存在恒温（12-18度）、恒湿、恒酸碱的环境中，略通风、阴暗，横放或倒放。
送货条件：采取特快专递的形式，每次送货最低量为5箱，即30瓶。国内可以同批次多地点送货，不另收费。
价格：2000年份的蛇龙珠88000元/桶，相当于293元/瓶；2001年份的霞多丽干白78000元/桶，相当于
整桶订购运行周期说明：
酒标、木盒、手袋、外箱：自设计定稿日起至印刷品到达生产厂工序10天时间；
生产、贴标：需3-5天时间；
成品快件发运到市场：根据各地航班及交通状况而定（正常需3-5天时间）
因此，在正常情况下，自定稿日起，产品到位，为20天之内。
酒庄酒成桶订购的用途推介
强调个性化：在商品林林种种的时代，礼品的选择，难度和要求越来越高。既要显示赠送的诚意，又要彰显礼品的珍贵程度，并能使受赠者经常鉴赏品位。
因此，个性化无流通性的特点，突出了其独特和稀有性，既能体现您的诚意，又能使礼品成为收藏佳品。
葡萄酒本身具有极高的收藏价值和品位：葡萄酒在欧美有液体股票的比喻，收藏顶级葡萄酒不仅是时尚与品位的象征，还能给你带来不断增值的财富，可以说葡萄酒收藏是隐藏的尊贵。
酒窖集财富、时尚和品位为一体，寓居家中一隅，收藏佳年名酿，也汇集世界文化。置身窖中，葡萄酒标上的年份可以是人生值得纪念的时刻，也可以是历史事件的记录，同时酒标上的年份还是葡萄酒本身历史的记录。佳年名酿是藏酒家的最爱，欣赏千姿百色的酒标，忆及藏酒的趣闻逸事，暂时忘却世间尘事，不饮也醉了
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