茶油是油茶树上结的油茶果精炼而成,油茶树以湖南居多,油质最优,占全国总产量的60%。油茶树生长在幽谷之中,远离工业“三废”污染源,远离化肥农药。
茶油是一种富含人体必需的脂肪酸及多种维生素的高档植物油,对人体有益的油酸、亚油酸含量在90%以上。由于茶油的脂肪酸构成与橄榄油及其相似,因此被人们誉为“东方橄榄油”。
营养成分表:
成分 含量 成分 含量
钙(ca) (mg/kg)5.32 棕榈烯酸 (%)0.21
铁(fe) (mg/kg)1.5 硬脂酸 (%)1.94
锌(zn) (mg/kg)0.35 油酸 (%)79.83
维生素E (mg/kg)1.31 亚油酸 (%)8.56
棕榈酸 (%) 8.37 亚麻酸 (%)0.44
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