自古以来,中国就把麦饭石应用在医药中。麦饭石是中国古老的科学文化中的一份宝贵遗产,因其形状如一团大麦饭而得名。大约在距今800年前,宋代医学家李迅对麦饭石的生境与特征有过较详尽的描述:“麦饭石,处处山溪中有之,其石大小不等,或如拳,或如鹅卵,或如盏,或如饼,大略状如一团麦饭,有粒点如豆如米,其色黄白,但于溪间麻石中寻有此状者即是”。明代大医学家李时珍所著《本草纲目》,对麦饭石的性能、用途、用法都有记载::"麦饭石甘、温、无毒,主治一切痈疽发背。"近年来麦饭石产品传入日本、南韩等国家和地区,被誉为"健康药石"、"神石"、"细胞洗涤剂。" 由于中华麦饭石又具有多孔性岩体矿石的独到特点,因而,用它制成的器皿,能够吸附水中的杂质,重金属和氧化物,使器皿内的水达到矿化、净化和中和PH值的效果。又可补充人体所需的微量元素,调节肌体新陈代谢,促进血液循环,增长食欲。长期使用,可达到健胃、保肝、延缓衰老的功效。