瓜蒌籽介绍:瓜蒌，葫芦科，多年生攀缘型草本植物。喜生于深山峻岭、荆棘丛生的山崖石缝之中。其果实、果皮、果仁（籽）、根茎均为上好的中药材。《本草纲目》卷十八载：瓜蒌“润肺燥、降火、治咳嗽、涤痰结、止消渴、利大便、消痈肿疮毒”。瓜蒌籽炒用：“补虚劳口干、润心肺、治吐血、肠风泻血、赤白痢、手面皱”。现代医药学研究证明：瓜蒌籽含不饱和脂肪酸16.8%，蛋白质5.46%，并含17种氨基酸，三贴皂甙，多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。食用瓜蒌籽，有扩张心脏冠脉，增加冠脉流量作用；对急性心肌缺血有明显的保护作用；对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具有强烈的抑制作用；对糖尿病有一定的治疗作用；对高血压、高血脂、高胆固醇有辅助疗效；能提高肌体免疫功能；并有瘦身美容之功效。
天柱山特产——瓜蒌籽，承百年传统，经科学配方，选用天柱山特色资源野生瓜蒌籽精制而成。其味润绵，脆香特异，籽仁饱满，营养丰富，被誉为“瓜子之王”，为安徽省名优农产品，并于二000年元月被中国绿色食品发展中心授予“绿色食品”称号，畅销北京、上海、南京、广州、武汉、合肥等大中城市，深受欢迎，已成为馈赠、待客、旅游的理想休闲食品。在一九九九年底国家农业部、安徽省人民政府举办的安徽省名优农产品展示展销会上，深得广大消费者的一致好评。 瓜蒌籽药用与实用价值极高。据《本草纲目》记载，有健胃、润肺、化痰、散结、滑肠作用，主治痰热咳嗽、肺痰咳血、胸闷、消泻和便秘等症。现代科学研究表明，瓜蒌籽还具有消炎、抗癌功效，上海科学技术文献出版社出版的《抗癌新法精编》介绍：其对肺癌、胃癌、胰腺癌、乳腺癌等疗效显著；瓜蒌籽富含营养成份，其中蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、微量元素及生物碱、黄酮类、甙类和有机酸等含量颇丰，是不可多得的药膳食品，长期食用，有益健康。
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