本人在淘宝网上开了一家烘焙店（爱心烘焙），专营安佳黄油，马苏里拉奶酪，耐高温巧克力等烘焙原材料。请有兴趣的朋友上网查看：该网址不再展示
爱心烘焙特价酬宾：安佳无盐黄油500克分装：15.00元，安佳马苏里拉奶酪（匹萨饼专用拉丝奶酪）500克分装：25.00元，本店备有供DIY面包、蛋糕、匹萨饼的其它各种原料和辅料，安琪酵母粉，铁人高、低筋面粉，泡打粉、三能模具等应有尽有，欢迎朋友们到店里选购，联系电话：61744656，13161181991，联系人：赵女士。
现向大家推荐一下家庭DIY巧克力黄油蛋糕制作方法：
巧克力黄油蛋糕所需原料及成本: 10元=香甜巧克力黄油蛋糕
无盐黄油: 130克(3.90元) 白砂糖: 70克(0.63元) 可可粉: 30克(1.20元) 发酵粉: 3克(0.09元) 低筋面粉: 125克(0.54) 干果粒适量 甜味巧克力: 100克(3.75元) 鸡蛋2个(自备)
制作方法:
第一步: 将无盐黄油搅拌成柔滑的奶油状,白砂糖分3次加入,每次加入后都要仔细搅拌;
第二步: 将打好的鸡蛋分3次加入,每次都要仔细搅拌,将筛好的低筋面粉,可可粉和发酵粉分2次加入,仔细搅拌;
第三步: 把搅拌好的原料放入模具中(形状可根据自己的喜好或现有模具而定),用180度的烤箱焙烤30-40分钟后,取出晾凉;
第四步: 将调好的巧克力酱汁涂在蛋糕表面,撒上干果粒.
温馨小提示:
1. 每加入一种原料都要经过认真且充分的搅拌;
2. 烤箱要经过5-10分钟的预热准备;
3. 家用烤箱的功率各有不同,具体烤焙时间要根据自家烤箱的实际情况而定,焙烤成功的标志为用筷子或牙签戳入面坯,拔出后没有面糊粘黏.
这款蛋糕本人经常做,只要按照步骤认真操作,成功几率是很高的,而且口味醇厚,如果在面糊里再放入一些巧克力豆或核桃仁,干果粒,效果就更好了!
